《 生产与作业管理 》教学大纲

第一章 生产与作业管理导论

一、学习的目的和要求

生产是企业一切活动的基础,生产与作业管理是企业管理中的一项重要职能。在本章要求考生理解生产活动是企业一切活动的基础;了解生产管理的任务与原则;掌握生产的分类和组织;了解生产管理的演进和现代企业生产管理的特征。

二、课 程 内 容

第一节 生产与作业管理的任务

(一)生产活动是企业一切活动的基础

生产是企业一切活动的基础。管理子系统之间的关系。

(二)生产战略是企业经营战略的重要组成

  企业经营战略的组成。生产战略的地位和作用。生产战略的特点。

(三)新产品开发、成本、质量、交货期

生产管理与企业竞争优势。

(四)生产与作业管理的任务

生产系统的功能。

(五)生产与作业管理的内容

  生产准备和组织。生产计划。生产控制。

(六)生产与作业管理的原则
   讲求经济效益。坚持以销定产。实行科学管理。组织均衡生产。实施可持续发展战略。

第二节 生产的分类

(一)按生产性质分类

物质生产型。劳动服务业型。

(二)按生产工艺特性分类

加工装配型。流程型。

(三)按生产组织特点分类

备货型。订货型

(四)按生产专业化程度分类

大量生产。成批生产。单件生产。多品种小批量生产。

第三节 生产过程组织

(一)生产过程及其组成

技术准备过程。基本生产过程。辅助生产过程。生产服务过程。

(二)合理组织生产过程的基本要求

生产过程的连续性。生产过程的比例性。生产过程的节奏性。生产过程的柔性。

(三)生产过程的空间组织

工艺专业化。对象专业化。成组加工单元。柔性加工单元。

(四)生产过程的时间组织

产品生产周期。零件在各道工序间的移动方式。顺序移动方式。平行移动方式。平行顺序移动方式。

第四节 生产与作业管理的基础工作

(一)文明生产

(二)“ 5S”活动

(三)安全生产

三、考核知识点

(一)生产与作业管理的任务

(二)生产的分类

(三)生产过程组织

(四)生产与作业管理的基础工作

四、考核要求

(一)生产与作业管理的任务

1.识记:(1)生产与作业管理的任务;(2)生产与作业管理的内容;(3)生产与作业管理的原则。

2.领会:(1)生产及其管理在企业中的地位;(2)生产战略及其特点;(3)生产管理与企业竞争优势。

(二)生产的分类

1.识记:(1)物质生产型;(2)加工装配型;(3)流程型;(4)备货型;(5)订货型;(6)劳动服务型;(7)大量生产;(8)单件生产;(9)成批生产;(10)多品种小批量生产。

2.领会:多品种小批量生产的特征。

(三)生产过程组织

1.识记:(1)生产过程;(2)产品生产周期及其组成;(3)零件在各道工序间的移动方式。

2.领会:(1)生产过程的组成;(2)组织生产过程的基本要求;(3)生产过程的空间组织;(4)工艺专业化;(5)对象专业化;(6)生产过程的时间组织。

3.应用:(1)加工单元的选择;(2)顺序移动方式;(3)平行移动方式;(4)平行顺序移动方式;(5)不同移动方式的选择。

(四)生产与作业管理的基础工作

1.领会:(1)文明生产;(2)“5S”活动;(3)安全生产。

第二章 工作研究

一、学习目的和要求

通过本章的学习,了解工作研究的原则、内容和步骤;掌握过程分析和动作分析的方法;了解对工作环境的要求。

二、课程内容

第一节 工作研究概述

(一)工作研究

工作研究的原则。工作研究的定义。工作研究的内容。

(二)工作研究的步骤

(三)工作研究的方法

“六何分析法”。“四种技巧”。

第二节 过程分析

(一)过程分析图表技术

过程分析图表的要素符号。过程分析图表技术的内容。

(二)生产过程分析

(三)工艺流程分析

(四)平面流程分析

(五)人—机联合分析

(六)搬运分析

第三节 动作分析

(一)动作分析的内容

(二)动作分析的方法

(三)动作分析与工作地的合理布置

第四节 时间研究

•  时间分析的内容

(二)标准

(三)间的制订

第五节 工作环境研究

(一)工作环境研究的内容

(二)工作环境影响因素分析

三、考核知识

(一)工作研究

•  过程分析

(三)动作分析

(四)工作环境研究

四、考核要求

(一)工作研究

1 .识记:( 1 )工作研究的概念;( 2 )工作研究的内容;( 3 )“六何分析法”;( 4 )“四种技巧”。

2 .领会:( 1 )工作研究的原则;( 2 )工作研究的步骤。

(二)过程分析

1 .识记:过程分析图表的要素符号。

2 .应用:( 1 )生产过程分析;( 2 )工艺流程分析;( 3 )平面流程分析;( 4 )人—机联合分析;( 5 )搬运分析。

(三)动作分析

1 .识记:( 1 )动作分析的概念;( 2 )动作分析的方法
2 .领会:经济、合理动作的原则。

(四)工作环境研究
1 .识记:工作环境研究的内容。

2 .领会:工作环境影响因素分析。

第三章 生产计划和控制

•  学习目的和要求

企业的生产计划和控制是企业生产管理的核心。生产计划是企业生产管理的依据,它对企业的生产任务作出安排,规定企业在计划期内产品生产的品种、质量、数量和进度等指标。生产作业计划和控制是将生产计划规定的任务具体分配到每个生产单位,甚至每个工作地和每个操作工人,规定他们在月、周、日以至每一班中的具体任务,形成作业计划;并在生产作业计划执行过程中,对有关产品的生产数量和进度进行控制。

要求考生了解生产计划系统的组成,生产计划的主要指标和编制步骤;掌握要求预测、生产能力核算、生产品种和产量的确定、产品出产进度安排的基本方法;了解生产作业计划的作用和工作内容,掌握期量标准的内容和制定,作业计划编制,生产能力平衡和生产控制的基本方法。

二、课程内容

第一节 生产计划系统

(一)生产计划系统

生产计划系统的组成。生产计划的作用。

(二)生产计划的层次

长期生产计划的任务。中期生产计划的任务。短期生产作业计划的任务。在处理流程型和加工装配型企业中,中期计划与短期计划的地位。

第二节 年生产计划

(一)年生产计划的主要指标

品种指标。产量指标。质量指标。产值指标。出产期。

(二)生产计划的编制步骤和滚动计划

调查掌握编制生产计划的依据。初步提出生产计划指标。综合平衡决定生产指标。滚动计划。

(三)年生产计划制定方法

生产计划的图表法。确定年计划的线性规划模型。

第三节 生产作业计划

(一)期量标准的制定

生产作业计划的作用。期量标准的重要性。期量标准的内容。批量和生产间隔期。标准作业时间与工时。工艺阶段生产周期。产品生产周期。生产提前期。在制品定额。

(二)生产作业计划编制方法

在制品定额法。提前期法。生产周期法。

(三)能力计划

生产能力的计算。人的生产能力。设备的生产能力。负荷的计算。分品种的负荷计算。各工作中心的负荷计算。甘特负荷图。

(四)派工计划的制定

负荷能力调平方法。充分利用瓶颈环节生产能力的原则。

第四节 生产控制

(一)生产控制的作用和基本内容

生产控制的作用。生产控制的基本内容。生产控制的程序。

(二)生产控制

生产近代控制。生产预计分析。生产均衡性控制的图表法。生产成套性控制方法。在制品控制的主要方法。

三、考核知识点

(一)生产计划系统

(二)年生产计划

(三)生产作业计划

(四)生产控制

四、考核要求

(一)生产计划系统

1 .识记:( 1 )生产计划的层次;( 2 )长期生产计划的任务;( 3 )中期生产计划的任务。( 4 )短期生产计划的任务。

2 .领会:在处理流程型企业及制造装配型企业中,中期计划与短期计划的地位。

(二)年生产计划

1 .识记:( 1 )年生产计划的主要指标;( 2 )年生产计划编辑的步骤。

2 .领会:( 1 )滚动计划;( 2 )生产计划的线性规划模型的组成。

3 .应用:( 1 )采用收入利润顺序法确定产品品种;( 2 )生产计划的图表法;( 3 )生产计划的线性规划模型。

(三)生产作业计划

1 .识记:( 1 )生产作业计划的作用;( 2 )期量标准的含义和作用;( 3 )期量标准的内容。

2 .领会:( 1 )批量和生产间隔期;( 2 )标准作业时间与工时;( 3 )工艺阶段生产周期;( 4 )产品生产周期;( 5 )生产提前期;( 6 )负荷能力调平方法;( 7 )充分利用瓶颈生产能力的原则。

3 .应用:( 1 )用在制品定额法编制作业计划;( 2 )用提前期法和生产周期法编制作业计划;( 3 )工作中心负荷计算与甘特负荷图的绘制。

(四)生产控制

1 .识记:( 1 )生产控制的作用;( 2 )生产控制的基本内容。

2 .领会:( 1 )生产进度控制;( 2 )生产均衡性控制;( 3 )生产成套性控制;( 4 )在制品控制。

3 .应用:用差额推算法进行生产预计分析。

第四章 库存控制

一、学习目的和要求

要求考生通过本章的学习,理解库存的概念和库存的作用,认识库存控制在生产与作业管理中的地位和重要性,掌握确定性需求下的库存控制,时变需求下的库存控制和随机需求下库存控制。

二、课程内容

第一节 库存控制概述

(一)库存的作用

库存的概念。库存的作用与库存形态。库存控制在生产与作业管理中的地位和重要性。

(二)库存的 ABC 管理法

ABC 管理法的基本原理。 ABC 管理法的工作步骤。 ABC 管理法的应用。 ABC 管理与库存控制方式。

(三)独立性需求和从属性需求

独立性需求。从属性需求。独立性需求库存和从属性需求库存。

第二节 确定性需求下的库存控制

(一)库存成本

库存保管费用。订货费用。缺货损失。物料价格。

(二)经济订货批量

经济订货批量的概念。经济订货批量的数学模型。订货点法:定量订货模型和定期订货模型。

(三)批量折扣

经济订货批量的年总成本刚性。单一折扣率下的经济订货模型。批量折扣下的订货决策:年总库存成本比较法。

第三节 时变需求下的库存控制

(一)时变需求的概念

(二)时变需求下的库存控制解法
   按实际需求直接订货法。经济订货批量法。启发式算法:部分期间平衡法。

第四节 随机需求下的库存控制

(一)随机需求的概念
(二)随机需求下的库存控制模型

连续检查系统:恒定需求率、变动交货期;恒定交货期、变动需求率;变动需求率、变动交货期。

三、考核知识点

(一)库存的概念

(二)确定性需求下的库存控制

(三)时变需求下的库存控制

(四)随机需求下的库存控制

四、考核要求

(一)库存的概念

1 .识记:( 1 )库存的概念;( 2 )安全库存的概念;( 3 )周转库存的概念;( 4 )运输库存的概念;( 5 )预期库存的概念;( 6 ) ABC 管理法的基本原理;( 7 ) ABC 管理与库存控制方式;( 8 )独立性需求的概念;( 9 )从属性需求的概念;( 10 )库存保管费用的概念;( 11 )订货费用的概念;( 12 )缺货损失的概念。

2 .领会:( 1 )库存及库存控制和生产与作业管理的关系;( 2 )各库存项目在企业生产经营活动中的作用;( 3 ) ABC 管理对库存规模控制的意义和作用;( 4 )独立性需求和从属性需求的特点;( 5 )不同需求下的库存控制方式;( 6 )库存成本项目与年总库存成本的关系。

3 .应用:分析产品制造系统(投入、转换、产出)的需求特性与库存控制。

(二)确定性需求下的库存控制

1 .识记:( 1 )确定性需求的概念;( 2 )经济订货批量的概念。

2 .领会:批量折扣因素对经济订货批量和年总库存成本的影响。

3 .应用:( 1 )分析定期订货模型和定量订货模型;( 2 )正确进行确定性需求下的库存控制。

(三)时变需求下的库存概念。

1 .识记:时变需求的概念。

2 .领会:时变需求下的库存控制对策。

3 .领会;折扣因素对经济订货批量模型和年总库存成本的影响。

4 .应用:时变需求库存控制的启发式解法,对定量订货模型进行优化。

(四)随机需求下的库存控制

1 .识记:( 1 )随机需求的概念;( 2 )随机需求下的库存图解模型。


                                       
六合秒秒